さあ、今年も出来ました！皆様に、よりよい文旦をお届けするために選別しながら収穫します。
収穫したての文旦は酸味が強く、甘みが足りません。岡林農園の文旦は約2週間、適温で貯蔵し、芳醇で甘味ある土佐ぶんたんになるまで、じ〜っと待ちます。
岡林農園では、収穫時、貯蔵時、出荷時と3段階の厳しいチェックで文旦を選別します。色、大きさ、肌質…この作業、プロの腕の見せ所なんです。
良い文旦をお届けするには手間ひまかかって当たり前。ひとつひとつ愛情こめて、手作業で箱詰めします。
ちょっと、ひと休み…。お茶がおいしい…。
さあ、文旦たちの旅立ちです。みなさんの笑顔を想像して手を振って見送ります。